Alimentação saudável para crianças e adolescentes deve suprir as necessidades nutricionais para crescimento e desenvolvimento adequados. Além de auxiliar na aprendizagem, rendimento escolar, evitar doenças crônicas na idade adulta e assim garantir melhor qualidade de vida. Por outro lado, quando a nutrição é inadequada resulta em esgotamento das reservas orgânicas de micronutrientes, trazendo como consequência para as crianças e adolescentes retardo no desenvolvimento, redução na atividade física, diminuição na capacidade de aprendizagem, baixa resistência as infecções e maior suscetibilidade a doenças. Assim escolhas alimentares corretas da família influenciam positivamente na escolha das crianças e adolescentes.
Com base nas recomendações do Manual de Orientação Nutricional à partir do segundo ano de vida, deve-se procurar seguir as seguintes recomendações:
· As refeições e lanches devem ser servidos em horários fixos diariamente com intervalos suficientes para que a criança sinta fome na próxima refeição.
· Um grande erro é oferecer ou deixar a criança alimentar-se sempre que deseja, pois assim, não terá apetite no momento das refeições.
· O esquema alimentar deve ser composto por cinco ou seis refeições diárias, com horários regulares; sugere-se:
Café da manhã
Lanche da manhã
Almoço
Lanche da tarde
Jantar
E, às vezes, ceia
O lanche escolar é uma refeição intermediária e deve ser elaborado de uma forma variada e equilibrada, pois o aluno bem alimentado apresenta maior aproveitamento escolar, tem o equilíbrio necessário para seu crescimento e desenvolvimento.
Dicas para montar uma lancheira saudável:
Na lancheira deve ter:
· 1 tipo de líquido – sucos naturais, água de coco, se consumir suco tetrapark (dar preferência os que não contém açúcar), chás
· 1 tipo de carboidrato – pão ( integral, sírio), cereal , bolo caseiro, pão de queijo caseiro
· 1 tipo de proteína – iogurte, queijos, requeijão (importante ter lugar para armazenar)
· 1 tipo de fruta – morango, banana , uva , maçã, pera , pêssego
(frutas práticas para manipulação da criança)
· As lancheiras térmicas também são ótimas opções para o melhor acondicionamento da comida
Segunda: água de coco , bolo de cacau , 2 fatias de queijo minas, fruta
Terça: Suco natural, pão de queijo, fruta
Quarta: leite com achocolatado, pão de forma integral, patê de frango com cream cheese, fruta
Quinta: cereal integral, iogurte, fruta
Sexta: Cenoura baby, biscoito polvilho, fruta