Boa Tarde leitores,


Hoje vou escrever sobre alimentação na adolescência ( se inicia aos 10 anos e vai até os 20 anos). A alimentação inadequada nesta fase como substituir as refeições principais ( almoço e jantar) por lanches compostos por doces, refrigerantes, embutidos entre outros pode levar a risco imediato ou a longo prazo de doenças crônicas não transmissiveis como:   hipertensão , diabetes, obesidade, colesterol.

Então o que podemos ser feito para modificar isso ?

Podemos mudar o estilo de vida com hábitos alimentares mais saudáveis.

Como?

• Incluir na alimentação carboidratos complexo como o arroz, macarrão e cereais integrais
• Limitar o consumo de fast food
• Evitar o consumo de balas,  guloseimas , refrigerantes e sucos artificiais
• Evitar o consumo de frituras. Prefira  as preparações cozidas, assadas e grelhadas
• Incentivar  o consumo de legumes , verduras e frutas diariamente
• Incentivar o consumo de peixe 2x/semana
• Controlar a adição de sal  nos alimentos
• Ler e interpretar o rotulo dos alimentos ( isso vou explicar em outro post)

Até mais

Juliana

Boa tarde pessoal,

Hoje vamos dar continuidade as orientações e dicas de alimentação nas diversas faixas etárias. Hoje vou escrever sobre alimentação dos escolares que compreende faixa etária de 7 a 10 anos.

O que deve ser feito para manter alimentação para um ganho de peso e crescimento adequado ?

• O cardápio deve respeitar o habito da família e deve ser composto de por 5 a 6 refeições.

• A alimentação deve ser variada e deve incluir os grupos alimentares da pirâmide alimentar evitando o consumo de balas, refrigerantes e guloseimas.

• Consumir verduras e legumes diariamente. Os sucos naturais não devem ultrapassar 240ml/dia (uma porção de fruta equivale a 180ml)
• Consumir com moderação alimentos ricos em gordura como biscoitos recheados, salgadinhos e alimentos fritos.
• Evitar substituir a refeição por lanches
• Fazer atividade física
• Reduzir o tempo gasto com computador, TV, video game ( no máximo 1 a 2 horas /dia)

Até mais
Juliana

Boa tarde queridos leitores!

A partir de hoje vou escrever sobre alimentação nas diversas faixas etárias. Hoje vamos começar pelos pre escolares que engloba a idade de crianças entre 2 a 6 anos.  

Vocês sabiam que os pre escolares  podem desenvolver dificuldades de ingerir um certo tipo de alimento ou ter medo de experimentar alimentos novos??Isso tem nome!Vou explicar para vcs. 

NEOFOBIA-  A criança tem dificuldade de experimentar novos alimentos ...alimentos que não fazem parte de suas preferencias alimentares. 

PICKY/FUSSY EATING  -  Esse termo quer dizer  "comedor exigente". A criança rejeita certos grupos de alimentos como verduras e legumes , pula refeições ou come  pouco. A alimentação não é variada. 

Então o que pode ser feito ? Como devo agir ? Abaixo segue algumas dicas:

• Incentivar alimentação independente
• Oferecer o mesmo alimento em diversas formas de preparaçao
• Oferecer  para criança um novo alimento de 8 a 10 vezes no mínimo e em pouca quantidade
• Comportamentos como recompensas, chantagens e castigos para forçar a criança a comer devem ser evitados pois podem reforçar a recusa alimentar
• A quantidade de alimento no prato deve ser de acordo com a aceitação da criança
• Limitar o tempo das refeições
• Evitar líquidos durante a refeição
• Evitar distrações com TV , tablets durante as refeições 

Qualquer duvida procurem um nutricionista!

Até mais 

Juliana 

ola,

Boa tarde! tudo bem?

Estou de volta...Um ano novo incrível para todos vocês.

Para iniciar o nosso ano vou colocar algumas dicas de receitinhas saudáveis para a lancheira do seu filho (a).

Receita de bolo integral de maçã

Ingredientes 

3 maças picadas

3 ovos

1 xícara de chá de leite desnatado

1/2 xícara de chá de óleo de canola

1 e 1/2 xícara de chá de farinha integral

1 e 1/2 xícara de chá de aveia em flocos finos

2 xícaras de chá de uvas passas

1 colher de sopa de fermento em pó

mel e canela a gosto

Modo de fazer

Misture a farinha integral, a aveia, a uva passa, a canela e o fermento em uma tigela grande. Bata no liquidificador o leite, o óleo , os ovos e as maças ate formar uma pasta. Despeje esse creme na tigela e incorpore aos ingredientes secos até formar uma massa. Unte uma forma com um furo do meio com farinha integral ou cubra com papel manteiga e despeje essa massa. Leve ao forno médio pre aquecido por 40 min ou até dourar. Espere amornar, desenformar e salpicar canela por cima. 

Creme de abacate com cacau

Ingredientes

1 abacate maduro

2 col de sopa de cacau em pó 

2 col sopa de mel 

2 col de cha de canela

Modo de fazer 

Bata tudo no liquidificador . Colocar para gelar por cerca de 2 horas. 

Danoninho de inhame com morango 

Ingredientes

100 gramas de inhame cozido

100 granas de morango

Modo de preparo

Descasque os inhames. Coloque em una panela com agua e coloque para cozinhar. Quando estiver macio , retire do fogo e coe a água. Espere esfriar um pouco. Bata os morangos e o inhame em um processador. Leve para a geladeira ( dura até uma semana na geladeira) . 

Até a próxima

Juliana